Receita de Refogado de peixe e camarão

Ingredientes

• 20 camarões médios limpos e sem a casca
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 6 filés de pescada branca cortada em cubos
• 1 colher (café) de páprica picante
• 150ml de vinho branco seco
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto 

Modo de preparo

• Separe metade dos camarões, deixando-os inteiros, e corte o restante em pedaços bem pequenos.
• Em uma frigideira com o óleo, refogue a cebola.
• Quando estiver dourada, acrescente os cubos de peixe e os camarões inteiros e picados.
• Polvilhe com páprica e regue com o vinho branco.
• Acrescente a manteiga, e acerte o sal e a pimenta.
• Assim que o álcool evaporar, apague o fogo.
• Sirva em seguida. 

Rendimento: 4 porções